音皇纯生啤酒真假怎么判别

看颜色：目前市场上音皇纯生啤酒多为淡色啤酒，杯内必须清澈透明，整体呈悦目的金黄色如酒色混浊。透明度差、黏性大，甚至有悬浮物的是劣质品。

闻香气：用鼻子靠近音皇纯生啤酒，可以闻到浓郁的酒花幽香和麦芽的芳香的是啤酒，劣质啤酒则无酒花香气，有的有生酒气味、腥气或老化气味等异味。

看外观：不能有异物。

看泡沫：将音皇纯生啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立即冒起，颜色洁白，细而均匀，能保持4至5秒的时间，并有泡沫挂杯现象的是品如果泡沫粗大，而颜色带微黄，消散快，泡沫不挂杯的是劣质品。

尝口味：音皇纯生啤酒入口感觉酒味清爽，苦味柔和，回味醇厚，有愉快的芳香，并具有"杀口感"的是啤酒。"杀口"是指酒中碳酸气对口腔有浓重而愉快的刺激感。

此外，音皇纯生啤酒还应具有来自其中二氧化碳和酒花的爽口苦味。若是有明显酸味，说明酸度过大，是不合格品。若有明显馊味，表示双乙酰含量过高，也是不合格品。若淡而没味，香气和口味都欠纯、不爽口、不杀口、泡沫量少且粗，可能是啤酒掺水所致。